鮭ものがたり(塩引鮭2切)
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食品 > 水産物・水産加工品 > 鮭・塩鮭・ほぐし
メーカー:越後村上うおや
販売価格: 760 円
売り上げランキング: 48,584位 (2011-08-31)
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■商品紹介 塩引き鮭は、選び抜いた最高の秋鮭(雄鮭)を素材に、1週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。これは鮭のまち村上の独特の製法で、その味は格別です。
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■商品関連情報
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