[価格] ウォータークレス（クレソン）　種子 [タキイ種苗] の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能タキイ種苗

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メーカー：タキイ種苗
型番：タキイ種苗

販売価格： 210 円

売り上げランキング： 3,863位
(2011-09-20)

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■商品紹介
おなじみのビフテキのツマ！ビタミンＡ、Ｃ豊富！ヨーロッパ原産の湿地に生えるアブラナ科の多年草で、オランダガラシとも呼ばれます。生育適温が水温・気温とも１５℃前後で、そうした環境で良品が多収できます。茎葉にピリッとした辛味があり、サラダや肉料理のつけ合わせによく、ビタミンＡやＣなどを豊富に含み、栄養価が高いです。

【育て方】
タネまきは盛夏を避け、４?５月、または８?９月に、保水と排水のよい清潔な土を入れた鉢で行います。薄まきで、軽い覆土をし、腰水にして、絶えず湿り気をもたせて育てます。暑さに弱いので、日除けを必ずします。肥料は１０日に１回程度、速効性の肥料か、液肥を与えます。

【利用方法】
タネまき後、約６０日ぐらいで収穫が始まります。繁茂した茎葉を摘みとると、次々に新芽が出てきて、１ヶ月ぐらい、収穫ができます。つけ合わせのほかに、サラダやサンドイッチ、裏ごしをしてスープやソース、ムースにも使われます。また、中国料理では、炒め物や、豚肉とショウガのスープに用いられます。

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