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【Amazonの商品情報へ】クルミオイル　500ｍｌ　フランス産　ラ・トゥランジェル

食品 > 調味料 > 食用油

メーカー：ラ・トゥランジェル

販売価格： 1,523 円

売り上げランキング： 28,211位
(2011-09-08)

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■商品紹介
内容量：500ml（缶）
クルミの香りが穏やかに香るオイルです。サラダをはじめ魚介類（特にホタテなど）との相性は抜群です。
ラ・トゥランジェルは、フランス・ロワール川流域の中程、ソミュールに位置し、100年以上前から伝統的な手法による風味豊かなオイルを作り続けています。
原料のくるみとはしばみは、地元のポワトゥとペリゴールで採れたものを使用しています。

作り方は、まず実を粉にしたものを熱して香りを引き出した後、軽く炒った実と混ぜます。
できたペーストを冷たい状態で圧縮します。
この方法で作られたオイルはフルーティな芳しい香りが特徴で、また冷たいままでも熱しても使うことができます。

商品は予告無く終了する場合がございます。

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