■商品紹介 <クール・ド・ヌーシャテル> 産地:ノルマンディー地方 乳:牛 生または殺菌の全乳 乳脂肪分:45% 重さ:約200g 等級:AOC アルカン社
北ノルマンディーを代表するフロマージュ。 形は樽栓状、レンガ状など大小含め6種類あって、最も人気があるのがこのハート型。 ビロードのようななめらかな白カビの中身はねっとりして、塩がやや強いのが特徴です。 可愛らしいチーズ
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