■商品紹介 <シャウルス> 産地:シャンパーニュ地方 乳:牛 生の全乳 乳脂肪分:50% 重さ:約250g 等級:AOC アルカン社
直径9cm、高さ5?6cmの円筒型フロマージュ。 この名は村名からきており、一年中作られますが、食べごろは夏・秋頃。 大変美しい白カビに覆われ、中は濃厚で酸味がありクリーミーです。 チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
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