■商品紹介 <ブルー・ド・ブレス> 産地:ブレス地方 乳:牛 殺菌の全乳 乳脂肪分:55% 重さ:250g アルカン社
別名はブレス・ブルー。 中に青カビの斑点があり、外は白いカビで覆われています。 ブルーの中ではとても食べやすく、白カビのミルキーさと青カビの塩辛さがあり、口あたりは穏やかです。 サイズも小ぶりなブルーチーズ。 チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
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