鶏いぶし手羽
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食品 > 肉・肉加工品 > 鶏肉
メーカー：スモーク・エース
販売価格： 630 円 
売り上げランキング： 56,389位
(2011-09-02)
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■商品紹介
いぶし手羽の商品開発には時間を費やしました。
どう頑張っても
見た目が手羽
なのです。しかしですね
手羽はコラーゲンたっぷりでとても身が引き締まっている。
通好みの部位なんです。身がギュッとしてる。
試しに、スモーク･エース秘伝の和風ソース
に漬け込みスモークしてみました。このタレは昔他の製品
に使用していたとても贅沢な和風ソースです。
＊当社の規格外のスモーク製品などもソースのダシに入っている
恐ろしく贅沢なソースです。現在いぶし手羽以外使用していません
さらに
スモークの釜から出てきた、いぶし手羽の表面に
ブランデーソースを一ぬり
して、余熱で数分間燻します。
すると仕上げのお化粧をサッとしたように、黄金色に輝く
いぶし手羽がスモーカーの扉から現れます。
美しさに感動します
そんな、この手羽という素材にとことんこだわってみた世の中にそんな製品は絶対にない・・・・そう確信と自信を持っている作品です
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■商品関連情報
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