特別純米酒 酔鯨 720ml
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お酒 > 焼酎・日本酒・梅酒 > 日本酒
メーカー:酔鯨酒造? 型番:酔鯨酒造?
販売価格: 1,008 円
売り上げランキング: 516位 (2011-09-08)
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■商品紹介 酒造用玄米を吟醸酒レベルの精米歩合55%
まで磨き、吟醸酒と同じ製法で造り上げました。
限定吸水を行い、麹をしっかり造り熊本酵母KA-1
と鏡川源流域の湧き水を用い低温でじっくりと
醸しました。
香はあくまでひかえめで酔鯨特有の酸味があり、
幅があるのに切れがある食中酒としての純米酒に
仕上がっています。
・10?15℃でふくらみの有る旨味とフレッシュな
酸味が現れ、口当たりが良くなります。
・40?45℃の辺りで全体の味わいが調和し、コク
を一番感じ余韻も一番長く感じられます。
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■商品関連情報
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