大山酒造 伊佐大泉25度900ｍｌ
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お酒 > 焼酎・日本酒・梅酒 > 焼酎
メーカー：大山酒造
販売価格： 913 円 
売り上げランキング： 903位
(2011-08-23)
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■商品紹介
●明治３８年（1905年）創業の大山酒造は鹿児島県北部・伊佐市菱刈荒田にあります。
田園地帯にひろがる集落のなかにあるこじんまりした焼酎蔵です。
蔵は、この「伊佐大泉」という単一銘柄のみをつくり続けています。
●「伊佐大泉」は、「白豊（シロユタカ）」芋と「黄金千貫」芋を原料に白麹で醸した焼酎です。
※「白豊」芋は澱粉製造用のサツマ芋で、大石酒造の「鶴見」「莫祢氏」、
高崎酒造の「しま甘露」、西酒造の「宝山 蒸撰白豊」の原料芋として
も使用されています。
蔵では手作業を中心に焼酎造りをされています。
米をといで蒸し麹菌を手揉みで米に植付けることから、そして瓶詰めは手動式の機械により1本1本瓶詰めし ラベルも一枚ずつ丁寧に手作業で貼られるそうです。
こういう昔ながらの手作業が「伊佐大泉」の味わいを深めているのかもしれません。
●しっかりしたつくりですが、飲みやすいクセのない軽快な味わいを楽しめます。
香りもよく後口も十分です。飲み飽きしません。
●お湯割のほか水割りもいけます。
●「伊佐大泉」という酒名は、古くからの地名「伊佐」と尽きることのない大泉のような焼酎たらんという思いを込めて名づけられたそうです
○2008年春季全国酒類コンクールの芋焼酎部門で１位となりました。
○本年度（2010年）秋季全国酒類コンクールの芋焼酎部門で１位となりました。
※本格焼酎部門の総合でも一位
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■商品関連情報
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