黄金酒造 東五いも25度720ｍｌ
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お酒 > 焼酎・日本酒・梅酒 > 焼酎
メーカー：黄金酒造
販売価格： 1,050 円 
売り上げランキング： 14,186位
(2011-09-01)
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■商品紹介
黄金酒造はユニークな蔵元です。
積極的に新技術の開発に取り組み、特許を取得した新技術で焼酎造りを実践しています。
黄金酒造の経営母体は「健康医学社」という黒酢の製造販売を中心とした健康食品会社です。
この「健康医学社」の積極的な経営姿勢が黄金酒造にも反映されているのかもしれません。
「東五」は、原料のサツマイモ「黄金千貫」を一切蒸すことなく 遠赤外線を応用した独自の技術「遠赤焙煎仕込み」で仕込み、これも独自の技術である温泉水を添加しておこなう「ペーハ転換蒸留法」により蒸留してつくられた新しいタイプの焼酎です。
ほのかな甘味がある口当たり爽やかな淡麗タイプに仕上がっています。
ロック、水割りは勿論お湯割りもいけます
「遠赤焙煎仕込法」とは？
通常、原料のさつま芋は蒸煮してモロミとして仕込みますが、黄金酒造ではこの原料を遠赤培煎をして仕込みます。
これにより雑味を生むタンニンを除去し甘みを引き出すことができるのだそうです。
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■商品関連情報
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