白金酒造 白金乃露 黒25度900ｍｌ
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お酒 > 焼酎・日本酒・梅酒 > 焼酎
メーカー：白金酒造
販売価格： 945 円 
売り上げランキング： 7,154位
(2011-08-08)
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■商品紹介
白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
文化庁の登録有形文化財に指定された石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれています。
また、蔵には西郷隆盛が狩猟の帰りに立ち寄って焼酎を飲んだという言い伝えもあります。
「白金の露黒」は、白金酒造の定番酒「白金の露」の黒麹仕込みです。
原料のさつま芋「黄金千貫」を「磨き芋」にして、黒麹を用いて醸しました。
どっしりとしたなかに黒麹独特の甘さ・コクがあり味がとても濃く感じる仕上がりです。後味はスッキリしています。
しっかりしたつくりなのでロック・水割りもいけますが 蔵のおすすめの飲み方は芋の旨味の出る「ぬる燗」です。
●「磨き芋」とは？
一般に、原料となるさつま芋は、土を落とし傷のある部分やヘタを切り落としてから蒸し芋にします。
「磨き芋」は、それ以上に丁寧にさつま芋を処理することで、皮までむく場合をいいます。
そのことにより雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
◆2006年春季全国酒類コンクールの芋焼酎部門で1位となりました。
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■商品関連情報
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