【新豆】 平成23年 岡山県産 備中だるまささげ 【1kg】
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食品 > 乾物・缶詰 > 豆
メーカー:株式会社すずや穀物 型番:株式会社すずや穀物
販売価格: 2,980 円
売り上げランキング: 17,338位 (2012-01-08)
定価 : 3,900 円 割引率: 24% 割引額: 920 円
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■商品紹介 小豆よりも煮崩れしにくい 大角豆と書いて「ささげ」と読みます。小豆によく似ていますが、ヘソの部分が縦長なのが小豆、丸いものがささげです。小豆と同じく赤飯などに利用されますが、小豆よりも煮崩れしにくいのでキレイな仕上がりとなります。中でも備中産のものは食味、色味がよく、ささげの中でも最高級品として知られています。 種皮の赤い色素にはポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれており、抗酸化作用や視力を向上させる効果があると言われています。
店長のひとこと 形がだるまに似ていることから「だるまささげ」と言われているそうです。
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■商品関連情報
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