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クリストフ・ペロ・ミノ ジュヴレ・シャンベルタン レ・ペリエール ヴィエーユ・ヴィーニュ 1級 2004
お酒 > ワイン >
赤ワイン
メーカー:
アンリ・ペロ・ミノ
販売価格:
11,700 円
(2011-09-12)
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■商品紹介
低温でのマセラシオンを長くとり、色素、構成要素の抽出を十分に図るが、発酵中のピジャージュはしない。カーヴ内での果汁、ワインの移動はポンプは用いずグラヴィティ・フローにより負荷をかけずにおこなう。新樽の割合はプルミエ・クリュとグラン・クリュで3分の2。そして清澄もフィルターもなしで瓶詰め。
■商品関連情報
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