クリストフ・ペロ・ミノ ヴォーヌ・ロマネ レ・ボー・モン ヴィエーユ・ヴィーニュ 1級 2004
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お酒 > ワイン > 赤ワイン
メーカー:アンリ・ペロ・ミノ
販売価格: 14,600 円
(2011-08-07)
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■商品紹介 低温でのマセラシオンを長くとり、色素、構成要素の抽出を十分に図るが、発酵中のピジャージュはしない。カーヴ内での果汁、ワインの移動はポンプは用いずグラヴィティ・フローにより負荷をかけずにおこなう。新樽の割合はプルミエ・クリュとグラン・クリュで3分の2。そして清澄もフィルターもなしで瓶詰め。
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■商品関連情報
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