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【Amazonの商品情報へ】ジョエル・ロシェット　モルゴン　レ・ミクー　２００６

お酒 > ワイン > 赤ワイン

メーカー：ジョエル・ロシェット

販売価格： 2,320 円

(2011-05-08)

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■商品紹介
ぶどうの育成は、堆肥を用い有機栽培に近い、人手に多くを頼った昔ながらのやり方でおこなっている。収穫は全て手摘みで、除梗を一切せずにそのままタンクへ直行、5、6日のマセラシオンの後、7日から10日間かけてアルコール発酵をおこなう。その後、ジュ・ド・グートにジュ・ド・プレスも加えられ、タンクとフードルで熟成、マロラクティーク発酵も終了させる。

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