[価格] ジャイエ・ジル　ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ボーヌ　ブラン　２００５の詳細情報

ジャイエ・ジル　ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ボーヌ　ブラン　２００５

お酒 > ワイン > 白ワイン

メーカー：ジャイエ・ジル

販売価格： 5,190 円

(2011-12-18)

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■商品紹介
ワインは新樽100パーセントで熟成されるが、その樽に耐えられるだけのしっかりした構造を備えている。突出はしていないものの、バックでは酸が全体を支え、タンニンはじめ各要素の構成は緻密。つくりではSO_をムー、それにマロラクティークが終了した段階でごく少量添加するのみ。コラージュもフィルトラシヨンもなしで、オリ引きを瓶詰め前に1回おこなうだけ、というのがジャイエ=ジルの流儀だが、以前に較べると、より果実味が感じられるつくりに変化してきた。

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