ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ シャブリ レ・プリューズ 特級 2005
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お酒 > ワイン > 白ワイン
メーカー:ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ
販売価格: 8,950 円
売り上げランキング: 10,764位 (2011-06-20)
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■商品紹介 ドメーヌ・ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサは典型的なシャブリのつくり手として人気があるが、近年つくりに変化が生じてきた。以前は樽に関しては、発酵、熟成共に全く使用しないでワインづくりを行なっていたが、’90年頃を境に多少使い始めた。特級、1級のクラス、また年毎のぶどうの出来によって異なるが、4分の1から3分の1程の新樽を熟成に使用するようになった。ワインはシャブリらしさに濃さと深みが加わり、よりスケールの大きいものとなってきた。
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■商品関連情報
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