南米ガイアナを代表するラム。単一の樽からボトリングした限定品。
同じ地域でも蒸留機の違いや、熟成樽の違いで味わいが違うのは、シングルモルトでは当たり前の話ですが、ラムではなかなかシングルカスクでのボトリングがありません。
この心を理解してくれたのがエルドラド。
エルドラドをリリースするデメララ・ディスティラリーズの、二つあるうちの蒸留所のひとつ、ウィットブルグ蒸留所のラム。