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食品 > 水産物・水産加工品 > その他鮮魚

メーカー：知床三佐ヱ門本舗

販売価格： 4,580 円

売り上げランキング： 7,661位
(2011-12-31)

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■商品紹介
この瓶詰め、いってみれば「ウニの塩辛」なのですが。まったりとしたその味わいは生うにとはまったくベツモノ。これはもっともうまみののった時期の生うにでつくられているのです。70グラムの本製品をつくるのに、原料の生うには、なんと120グラム前後使用します。完全な生うにが生クリームのようなさわやかさとすると、こちらは脂肪分の高いアイスクリームのような感覚でしょうか。凝縮した旨みをご賞味ください。「淡麗な生うに」とはおなじ原料で、まったく異なる風味です。勝るとも劣りません。アルコールなどももちろん添加されていません。

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