幻の本クエ
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食品 > 水産物・水産加工品 > その他鮮魚
メーカー:知床三佐ヱ門本舗fk
販売価格: 9,400 円
売り上げランキング: 54,522位 (2011-08-31)
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■商品紹介 鍋素材の最高峰!天然ものはごくわずかな漁獲しかない、まぼろしの本クエ。クエは、マハタ属はた科の魚です。南日本、シナ海などに分布し、沿岸の岩礁域に生息しています。肉は白く、美味として知られています。とにかく捨てるところがありません。内蔵や軟骨までが、旨味のかたまりです。アラについているゼラチン質が、また絶品です。体長1m、20?8kg台のものです。通常は、身とアラがほぼ同量となります。この冬、本物のクエ鍋を味わう絶好のチャンスです!しかし、希少価値とその質から、高値になってしまうため、ニセモノ(ナンチャッテくえ)があいついでいます。知床三佐ヱ門本舗の「クエ」は、もちろん本物。長年のおつきあいのある (本クエの販売数では日本有数) 紀州「福井鮮魚店」の目利きにより、間違いのない、本物の「クエ」だけをお届けします。
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■商品関連情報
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