岡山産ささげ【200g】
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食品 > 乾物・缶詰 > 豆
メーカー:ohtsuya
販売価格: 1,400 円
売り上げランキング: 94,977位 (2011-09-06)
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■商品紹介 輸入は主に中国やタイなどから行われています。日本で生産されるのは赤色のものですが、輸大豆には、白色、褐色、黒色のものもあります。ささげには大粒種と小粒種がありますが、通常、ささげといわれるものは小粒種のほうです。関東地方ではあずきに代わって赤飯に用いられます。これはあずきが煮た時に皮が破れやすいため、「腹切れする豆は切腹に通じる」として武士の間で嫌われ、一方、ささげは煮ても皮が破れず、煮くずれしないことに由来します。
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■商品関連情報
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