[価格] サン・ジュースト・ア・レンテンナーノヴィン・サン・ジュースト[2000]ハーフボトルの詳細情報

サン・ジュースト・ア・レンテンナーノヴィン・サン・ジュースト[2000]ハーフボトル

お酒 > ワイン > 白ワイン

メーカー：サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ

販売価格： 10,500 円

(2011-09-16)

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■商品紹介
イタリア/トスカーナ/白/極甘口/375ｍｌ５００ｍｌ入り換算で、年間２０００本ほどしか造られない希少品です。　トスカーナの最も伝統的な手法に則って醸造され、熟成期間は最も長い６年が費やされます。　収穫された葡萄は１３０日間陰干しされ、４０、５０、６０、１２０、１８０Ｌの栗の樽に入れられ発酵・熟成し、７年後リリースされます。その間に実に５０％のワインが蒸発して失われてしまいます。その分味わいは濃縮され、熟成につれ深みを増していきます。フィルターは一滴ずつ布を介しておこない、酸化防止剤は無添加。

『ヴィン・サント』は、聖なるワインの意味気の遠くなるほど長い時間と膨大な手間を掛けて造られた、まさに神の滴といえるワイン。とろける甘さ・複雑な味わいのデザートワインです。

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