かつおのたたき3kg入 業務用にも最適!鰹シーズン到来!
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食品 > 水産物・水産加工品 > 水産半調理品・加工品
メーカー:さんきん
販売価格: 4,021 円
売り上げランキング: 85,494位 (2011-08-30)
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■商品紹介 春先?初夏かけて獲れるものは、初鰹(上り鰹)と呼ばれます。
本来の旬はこの時期とされ「目に青葉」「女房を質に入れても」と詠われ、重宝されてきた鰹はこの時期のものです。
秋口に獲れる鰹は戻りかつお(下りかつお・トロかつお)と言い、 この時期の鰹は脂がのっており、戻りかつおを好まれるかたも、多数おられます。
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■商品関連情報
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