ヴァランセ AOC
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食品 > チーズ > シェーブル
メーカー:オーダーチーズ
販売価格: 1,680 円
売り上げランキング: 41,923位 (2010-11-11)
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■商品紹介 灰がまぶされたものも多いシェーブルタイプの中でも、ひときわ真っ黒な木炭の灰におおわれているのが特徴の『ヴァランセ AOC』。 ナイフを入れてみるとその中身は真っ白。 木炭粉の働きで、山羊乳独特の酸味も和らいでマイルドに。 熟成がすすむにつれ、サッパリと爽やかな風味に、ナッツ風の香りも加わってきます。 ワインと合わせるなら、フルーティーな軽い辛口の白とどうぞ。 また、同郷の「ヴァランセ ワイン」とのバツグンの相性もぜひお試しください。 リンゴや全粒粉の素朴なパンともぴったりです。
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■商品関連情報
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