[価格] アジョワン原型【100g】【スパイス】【ハーブ】の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能

食品 > 調味料 > 香辛料

メーカー：ohtsuya

販売価格： 300 円

売り上げランキング： 15,913位
(2011-09-15)

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■商品紹介
種子は小さい楕円形で赤や緑がかった茶の縞があり、高い芳香とタイムに似た風味をもちます。中東やアジアの一部、中でもインドで乾燥させた種子をスパイスとして使用します。西洋ではあまり使わないが、本格的なインド料理ではよく使用します。料理方法によって種子を粒ごとあるいは粗く刻んだり、潰したり、挽いたりと使い分けます。家庭で作るカレーパウダーやミックススパイスに加えることもありますが、インドでは刺激の強い辛口料理やスナックなどに使用されます。

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