平成22年 岩手県産 もちきび 【150g】
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食品 > 米類 > 麦その他穀類
メーカー:株式会社すずや穀物
販売価格: 398 円
売り上げランキング: 2,488位 (2011-09-04)
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■商品紹介 鮮やかな色合いを活かして きびはイネ科キビ属の雑穀で、もちきびはモチ種のきびのことです。卵の黄身のような色から「エッグミレット」とも呼ばれます。きびの名前の由来も「黄実」から来ていると言われています。黄色い色素はポリフェノールの一種です。亜鉛や鉄分などのミネラルのほか、善玉コレステロールに働きかけるタンパク質も豊富に含まれています。 もちきびは雑穀ごはんのほか、モチモチ具合を生かしたキビ団子やキビまんじゅう、また鮮やかな色合いを活かしてドレッシングに混ぜるのも面白いでしょう。
店長のひとこと キビ団子といえば桃太郎で有名ですが、実はもちきびではなく「たかきび」ではないかという説があるそうです。
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■商品関連情報
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