北海道産 黒千石（小粒黒豆） 【200g】
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食品 > 乾物・缶詰 > 豆
メーカー：株式会社すずや穀物
型番：株式会社すずや穀物
販売価格： 398 円 
売り上げランキング： 16,031位
(2011-08-16)
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■商品紹介
一番小粒なのに、栄養が最も豊富です
黒千石の最大の特徴は、なんといっても小粒なこと。直径が普通の黒豆の半分にも満たず、初めて見たときはおもちゃのピストルの弾かと思いました。そんな見た目とは裏腹に、栄養成分はとても優秀です。大豆イソフラボンの含有量が他の黒豆より多く、ポリフェノールに至っては豆類の中でも最大！また、免疫力を高めたりアレルギー症状を抑えたりする「インターフェロンγ（ガンマ）」の生成を促す物質も、豆類の中で黒千石だけに存在することが分かりました。 小粒ということで火の通りが早く、乾燥豆のままお米と炊くだけで黒豆ごはんができます。もちろん黒豆としてもお使いいただけますので、スプーンですくって食べる煮豆など、一風変わった黒豆料理をお楽しみいただけます。
店長のひとこと
黒い種皮を剥いてみると、子葉（中身）は緑色をしています。
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■商品関連情報
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