[価格] 平成22年岩手県産黒米【150g】の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能

食品 > 米類 > 麦その他穀類

メーカー：株式会社すずや穀物

販売価格： 398 円

売り上げランキング： 3,277位
(2011-09-04)

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■商品紹介
黒米は古代米の一種で、もち米の玄米です。白米に比べ、たんぱく質、ミネラル、ビタミンなどの栄養が豊富です。また、黒の色素の成分は、ポリフェノールが含まれています。
白米に少量（一割程度）混ぜて炊くと、黒米の色素が移り赤飯のように炊き上がります。30分?1時間浸水させてから、炊くとよいでしょう。黒米の色を生かして、おにぎりや海苔巻きなどにしても楽しいです。

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