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食品 > チーズ > シェーブル

メーカー：オーダーチーズ

販売価格： 1,470 円

売り上げランキング： 92,266位
(2011-09-02)

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■商品紹介
ピラミッドの頂上を切ったような形がユニークな山羊乳チーズ。同形のチーズに味わいのしっかりしたヴァランセ（ＡＯＣ）がありますが、こちらは比較的歴史の浅い工場製の量産タイプです。その分、味わいはマイルドで初心者にも食べやすく作られています。サンドレとは、熟成のときに表面にまぶす灰のこと。熟成をゆっくりとマイルドに仕上げる作用があります。灰は除かずにそのまま食べてしまってＯＫ。

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