天然 あみ茸 (国産山菜)・・・塩漬
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食品 > 豆腐・納豆・漬物その他 > キムチ・漬け物・梅干し
メーカー:青森屋
販売価格: 1,050 円
売り上げランキング: 62,643位 (2011-09-05)
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■商品紹介 この“天然あみ茸”は、塩漬になっているので身がしっかりしていて歯ざわりも最高です。キノコの水出しは、1時間位で塩出しが出来ます。塩出ししたなら、そのまま大根おろしの上にのせて食べると、とてもサッパリとして美味しく召上がれます。この食べ方が簡単で素朴で風味があって特におすすめの料理と言えます。
昔、あみ茸が沢山とれた時代には、味噌汁の具として家庭料理でふんだんに使われたものですが、だんだん品薄になり高級品として扱われる様になってから料亭料理に格上されて、お吸物やお酢の物や突出しとして食されるようになってきました。
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■商品関連情報
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