[価格] 実山椒漬　（国産山菜）の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能

食品 > 豆腐・納豆・漬物その他 > キムチ・漬け物・梅干し

メーカー：青森屋

販売価格： 1,050 円

売り上げランキング： 34,850位
(2011-09-02)

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■商品紹介
山椒は“小粒でピリリと辛い”と言われる通り実山椒はその香りと独特な辛味で人気があります。香の物の代表といえるほど香りが豊かです。山椒は、ミカン科さんしょう属の植物ですので、幹、葉、花、実など植物全体に芳香を持っています。若芽、葉、花、実、樹皮などほとんどの部分が香辛料として使われます。さらに、山椒の木は硬くて丈夫なので調理用の「すりこぎ」としても使われています。日本では全国いたるところで山椒の木を見ることが出来ます。縄文時代の遺跡の発掘調査のときに実山椒の付着した土器が発掘されていますにで、縄文人たちも山椒を香辛料として使っていたことと思われます。

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