たらの芽漬 （国産山菜）
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食品 > 豆腐・納豆・漬物その他 > キムチ・漬け物・梅干し
メーカー：青森屋
販売価格： 735 円 
売り上げランキング： 44,661位
(2011-09-04)
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■商品紹介
たらの芽は、“山菜の王様”と言われるほど、春先の“山の幸”として珍重されています。春山菜の代表とも言えます。
「タラの芽」は、栄養豊富な「うこぎ」の仲間なのでサポニンと言う体に良い栄養成分が、たくさん含まれています。サポニンとは、山菜に含まれている「苦味」「渋み」「えぐみ」などの山菜特有の成分です。動脈硬化のもととなる過酸化物質の生成を抑制したり、中性脂肪を押さえたり、エネルギー代謝を増加させて気力回復、疲労、無力感、食欲不振の改善等、さまざまな効果があるといわれています。
「サポニン」は、血糖値の高い人や糖尿病の方に有効な薬効をもった山菜でもあると言われています。昔から食べ続けられている季節季節の食物は人間の新陳代謝を促進する代謝食品と言うことができます。「たらの芽漬」は、薄味の白醤油漬ですから、お好みで白あえ、天婦羅、胡麻あえ、酢味噌あえなどの「あえもの」にも利用できます。
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■商品関連情報
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