[価格] マルシェ　どんこ椎茸　　100g の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能

食品 > 乾物・缶詰 > 農産乾物

メーカー：マクロビオティック　マルシェ

販売価格： 1,450 円

売り上げランキング： 44,217位
(2011-09-06)

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■商品紹介
国産原木栽培で、じっくり自然の恵みを受けた椎茸。肉厚で旨味がしっかりしています。国産の干し椎茸は森林の精気をいっぱいに浴びた原木栽培で作られます。国産原木栽培でじっくりと自然の恵みを受け、無肥料・無農薬の安心椎茸は、肉厚でとてもしっかりした旨味をもっています。そして豊かな風味がお料理を引き立てます。干し椎茸は、乾燥工程に美味しさの秘密があります。乾燥する工程で、椎茸に含まれるレンチニン酸が酵素の働きでレンチオニンという香りの成分に変化します。香ばしい干し椎茸特有の香りは乾燥することによって生まれます。味も、椎茸に含まれている旨味成分のグアニル酸が乾燥することにより増加します。一度食べたら忘れられない、プリプリの食感と旨味、そして豊かな風味がお楽しみいただけます。

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