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【Amazonの商品情報へ】浜名湖山吹うなぎ真空長蒲白焼き・うなぎ自鰻詰合せセット

食品 > 水産物・水産加工品 > うなぎ

メーカー：やまぶき

販売価格： 7,800 円

(2011-09-01)

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■商品紹介
活きのよい新鮮な上質鰻を、この道一筋のうなぎ職人が一串一串丹精込め、山吹秘伝のタレでふっくら焼き上げた『蒲焼き』。『白焼き』は、うなぎを素焼きしたものです。だから素材の良し悪しで美味しさが決まります。この道一筋のうなぎ職人が活うなぎの中から上質で、しかも柔らかいものを厳選。水温１８度の地下水でうなぎをよくしめて旨みを凝縮し、絶妙な焼き加減で焼上げました。『うなぎ自慢』は柔らかい粒山椒を使用し、蒸し時間を長くして、やまぶきオリジナルの甘だれと、粒山椒で仕上げています。

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