岩手の雑穀産地から無農薬雑穀を直送！岩手県産あわ（200ｇ）　【岩手：高常商店】
真夏でも時折冷たい風が吹く岩手県北部。太平洋から引き込む冷たく湿った風「ヤマセ」。
稲作には不向きな土地の為、私たちの先祖は寒さに強い「雑穀」を栽培し続けてきました。
また、この地は山々に囲まれており自然豊か。様々な生物が棲みつき、良質な腐敗土を作り、私たちと共生しています。
農薬も飛散してくることもなく、自然に優しく人にも優しい雑穀が栽培できる素晴らしい環境がここには整っているのです。

●二戸地域雑穀ブランドの認証を受けた安全・安心の証

二戸地域雑穀ブランドマークは、大自然に囲まれた環境の中で、安全・安心な方法で栽培された雑穀であることを証明するマークです。
６項目の基準を満たした雑穀に与えられます。
1.岩手県二戸地域（二戸市、軽米町、九戸村、一戸町）の農家が同地で栽培した雑穀であること。
2.二戸地域雑穀ブランド推進委員会が指定した品種・系統である事。
3.種子は委員会が指定した畑から採れた種子を使うこと。
*ただし、品種や系統の形質が変化がなければ自家採種した種を使うことができる。
4.無農薬栽培であること。
5.土づくりには有機物を一定量以上使用する事。
6.栽培履歴を記載し、管理する事。

●あわ（食物繊維、鉄、マグネシウム、ビタミンB2、カリウム）
歴史は古く縄文時代には栽培されていたようです。名前は「味が淡い」ことが由来とされ他の雑穀に比べ風味にくせがないのが特徴です。
ミネラルがバランスよく含まれており、特に鉄分・食物繊維・マグネシウム・カリウムが豊富に含まれています。