チョコのきんとん・チョコ生クリーきんとん（10個）【ギフト箱】
あの人気の生クリ?きんとんの姉妹品です。チョコ生クリームの中に栗きんとんが入っております。中の栗きんとんはこだわりの国産栗使用、手づくりの栗きんとんと全く同じものを使っています。チョコはミルクチョコやスイートチョコ、ココアをブレンドして苦味と甘みがうまく調和されてます。
チョコと栗の意外な組み合わせ
ちょっぴり苦味を含んだチョコレートの甘さと自然が生んだ栗の旨みがうまく合わさって口の中でとろけ合います。チョコの味も栗の味もしっかりと味わえます！！
一風変わったチョコの茶巾しぼりにも風合いがあります。チョコ生クリームの中に栗きんとんが入っています。
生クリームを泡立てて冷凍で少し固めてから栗きんとんを包んでいきます。そして一つ一つ茶巾絞りで包んで仕上がりです。
生クリームは非常に敏感で泡立たせるのにはとても注意をします。立てすぎてもクリームの油脂が分離してしまうし立ちが弱いと栗を包む事は出来ません。これも職人の細かいところの技であります。