トロワ・テロワール VDPシャルドネ【Dom Fontenelles】
徐梗したあと、ニューマティックプレス（空気圧力式圧搾機）でゆっくり圧搾します。絞ったマストは冷たく落ち着かせ、約16℃で澱とともに最低２週間発酵させます。澱は少なくとも２週間毎日かき混ぜます。その結果、このシャルドネは、とても複雑、リッチでフルーティーに仕上がっています。長いフィニッシュもあり、デイリーなシャルドネとしては最高の１本です。
【ワインデータ】
| 生産年 | 2007年 |
| タイプ | 白ワイン |
| 飲み口 | 辛口 |
| 生産国、生産地 | フランス・ラングドック |
| 造り手、生産地域 | トロワ テロワール |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 熟成 | |
| アルコール度 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |
※生産年は変更になることがあります
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