トカイワイン トカイ・アッス・4プットニョッシュ
Tokaji Aszu 4 Puttonyos 2001
トカイ・アッス・4プットニョッシュ 2001 トカイ国営農場産
(ハンガリー・極甘口白ワイン・500ml)
世界的に有名な貴腐ワイン「トカイ」。
フランス皇帝ルイ14世が「皇帝のワインにして、ワインの皇帝なり」
と言ったのは有名です。
アッス・4プットニョッシュは、ベースになる辛口白ワイン(136L)に
貴腐ぶどうを4プットニョッシュ(1プットニョッシュは25kg)加えて
造られます。
3プットよりさらに色が濃く、甘味も加わり、それを酸味がしっかり
と支えます。
ぶどう品種:フルミント、ハーシュレベル