シャソルネ Chassorney サン・ロマン ブラン コンブ・バザン 2008
Domaine de Chassorney Saint Romain Blanc Combe Bazin 2008
ドメーヌ・ド・シャソルネ サン・ロマン ブラン
コンブ バザン 2008
（フランス・ブルゴーニュ産・辛口白ワイン・750ml）
オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間、
ブルゴーニュワインの仲買人として働き、1996年にシャソルネを
立ち上げました。
そして2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年に
ネゴシアン部門（購入ぶどうでワイン造りをする）をスタート。
今やブルゴーニュで屈指の生産者の一人として知られています。
ワイン造りは、粒単位の選果、酸化防止剤の無添加、ノンフィルター、
徹底した温度管理など、品質の為には妥協をしない姿勢で
行われます。
白い花や洋ナシ、ふくらみのある果実味。
酸味とミネラルの充実感が素晴らしい白ワインです。
ぶどう品種：シャルドネ
発酵：自然酵母で7か月
熟成：新樽、古樽で14か月
