" V "ヴァルポリチェッラ[2006]赤 アルファ・ゼータ 750ml
アルファ ゼータは、マスター・オブ ワインの一人であるデイビッド・グリーブと、ニュージーランド出身の醸造家マット トムソンが、良い品質と良い価格を両立したワインを提供したいとの思いから立ち上げたブランドです★収穫された葡萄を除梗、破砕し赤ワイン用のステンレス発酵タンクに入れます。最初の7日間、マストを果皮と接触させておきます。発酵温度は最高で30℃、マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。色は非常に濃く、新鮮なブラックチェリーのアロマがあります。口当たりはやわらかく、熟した味わいがあります。軽やかで若々しい果実味があり、チェリーパイのフレイバーがアクセントとなっています。ほどよい長さの余韻の中にチェリー・チョコレートの香りが感じられます。