サヴィニョーラ・パオリーナ / キャンティー・クラシコ・レゼルヴァ [2005]
最高のサンジョベーゼが作られる地域として有名なグレーヴ・イン・キャンティーに畑があり、年間生産量は1200ケース。今までラシーヌが輸入したキャンティーの中では紛れもなく最も素晴らしい生産者だ。キャンティークラシコに特別な物を求めるよりもいかにもキャンティー・クラシコらしいワインが欲しい、そんな希望を叶えてくれたワインでもある。レゼルヴァはスタンダードのキャンティー・クラシコより濃密で柔らかいタンニンが優しく押し寄せてくる。飲み頃は今年の11月以降になるだろう。【rouge】 【italia】 【サンジョベーゼ主体】 【v2005】