イヴォン・メトラ / フルーリー・キュヴェ・プランタン [2007]
イヴォン・メトラは1994年にドメーヌを引き継ぎ、醸造学者であるジョーエウ・ショヴェの影響を受け、フリップ・パカレの親戚でビオ信望者のマルセル・ラピエールのような酸化防止剤を一切使用しない醸造法、そして農薬や化学肥料を一切使わない自然派の造りを実践しています。味わいは実に優しく柔らかく究極のエレガンスを持ったガメイといえる物で今までのフルーリーのイメージを変えることは間違いのないワインです。果実味が濃くジューシーでありながらなんとも言えないポテンシャルの高いワインでその素晴らしさはガメイの世界を超越しています。【rouge】【bourgogne】【ガメイ100%】 【v2007】