ドルニエ ピノタージュ【dornier pinotage】【南アフリカの赤ワイン】
濃い紫色。プラムなどの豊かな香り。柔らかな酸味にしっかりしたボディ。繊細で上品な長い余韻が続きます。重厚でも柔らかい厚みのある飲み口。
※ジョン・プラッター・ワイナマガジン(南ア)で4ツ星。デカンター・WWA2009で銅賞
【ワインデータ】
生産年 | 07年 |
タイプ | 赤ワイン 辛口 フルボディ |
生産国 | 南アフリカ |
造り手 | ドルニエ |
品種 | ピノタージュ |
熟成 | オープンのステンレスタンクで発酵。上品で柔らかいタンニンを実現するため、優しく圧搾。その後フレンチオーク(30%新樽)でマロラクティック発酵し、そのまま12カ月熟成 |
容量 | 750ml |
※生産年は変更になることがあります