ソッティマーノが造るバルバレスコ・パヨレ2001 sottimano
Barbaresco Pajore 2001 SOTTIMANO
バルバレスコ パヨレ 2001 ソッティマーノ
(イタリア・ピエモンテ産・赤ワイン・750ml)
イタリア国内ではバルバレスコの造り手として毎年トップ5
の評価を得ており、イタリアソムリエ協会の評価も非常に高い
ソッティマーノのワインです。
このパヨレは樹齢40年のぶどう木から、年間2500本造られます。
濃い色調で、エーテルの香り、スパイス、タバコなど複雑な風味
があり、充分に長い余韻が楽しめます。
イタリアで最も信頼されているワインガイド”ガンベロロッソ”で
トレ・ビッキエーリ(3グラス・最高評価)
ワインスペクテーター 91点
パーカーポイント 91点
を獲得しています。
ぶどう品種:ネッビオーロ100%
熟成期間:バリク(新樽20%)で18ヶ月から20ヶ月