チャンユー・カベルネ【張裕ワイン】【中国の赤ワイン】
中国にしかない葡萄「蛇龍珠」を使用して造られたワイン。また、ブランド名「張裕解百納」は70年以上の歴史をもつ、中国ワインの先駆的ブランドとして今も飲み続けられています。商標として登録される前ですが、孫文も飲んだといわれています。（山東省煙台市にある張裕博物館には、孫文から贈られた題字が飾られています。）　

【蛇龍珠(Cabernet Gernischt)について】
このブドウ品種は、Cabernet Gemischtに由来すると考えられています。同種は、ヨーロッパの赤ワイン用の品種で、カベルネ・フランの一種ではないかといわれていますが、既に現存していない品種です。これが1800年代に中国に持込れた際に、GemischtをGernischtと間違えて綴ったものがそのまま定着したのではないかと言われています。また、カベルネフランとカベルネソーヴィニヨンの自然交配種に、当時張裕の醸造を任されていたドイツ人が命名したという説もあります。現在、Cabernet Gernischtは中国でのみ生産されている品種です。

【ワインデータ】

生産年	2003年
タイプ	赤ワイン
飲み口	辛口
生産国、生産地	中国山東省煙台
造り手、生産地域	煙台張裕葡萄醸酒股有限公司
品種	蛇龍珠（Cabernet Gernischt)70％、カベルネソーヴィニヨン30％
容量	750ml

※生産年は変更になることがあります