赤いルバーブのチーズタルト 12個セット
クリムゾンルバーブとクリームチーズのタルトです。
クリームチーズの濃厚な味と、ルバーブの酸味があわさり、
とろけるチーズタルトになりました。
ルバーブはブルーベリー等と比べ、爽やかな酸味でチーズにも相性がよいです。
味と甘さと香りのバランスが最高!
タルト生地の上に濃厚なクリームチーズとマスカルポーネ。
その中に酸味のルバーブ、タルトの上には食感を楽しめるシュトロイゼルがのっています。
特にお勧めが半解凍でいただくことです。
チーズの香りが爽やかです。
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◆赤いルバーブ”はアメリカでダイエット野菜として大人気
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繊維が豊富でアントシアニン(目や健康に有効な成分)も豊富。
カロリーも低く、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンA・Cが豊富です。
成分分析表では杏(あんず=アプリコット)とほぼ同じ成分で「畑の果物」と言われています。