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こぬれセレクション53(カラメラータ、アマレッティ、ピップレ、マーブルケーキ）
カラメラータはグランマニエ酒に漬け込んだいちじくを、カラメル風味の生地に混ぜ込んで焼き上げました。アマレッティはざくざくした食感の食べやすいクッキーです。コーヒーにも紅茶にもよく合うやさしい甘さです。ピップレは生クリームとバターをたっぷり使い、上白糖やグラニュー糖ではなく、粉砂糖のみで焼き上げています。さっぱりした甘さにバターの美味しさを味わう事が出来ます。手切りしたドレンチェリーを飾りに、イタリアンカラーもアクセントに。派手なお菓子ではないけれど、懐かしいようなほっとする美味しさです。マーブルケーキは手切りした、くるみと、100％カカオのチョコレートと一緒にマーブル模様に焼きました。

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