MDH　ハイデラバディ　ビリヤニマサラ　500g　【50g×10箱】　業務用　Hyderabadi Biryani masala　スパイス
インドの家庭料理は地方によってはもちろん、各家庭によって使うスパイスやブレンドが異なります。
ですから古くからインドの家庭では、料理を作るたびにホームメイドテイストなるものをブレンドしてきました。
１９１９年、そんな主婦の料理を簡単にすべく発売されたのがMDHのミックスマサラです。
カレーの種類ごとにあらかじめブレンドされた、レディーメイドのスパイスです。
それは現在５２種類以上にのぼり、インド国内にとどまらず世界中で愛されています。


※※※　商品に記載されたレシピ　※※※

材料
・米　200g
・サラダ油　30g
・玉ねぎ　90g
・にんにく　2片
・肉　適量
・MDHハイデラバディビリヤニマサラ　5g
・水　400g

作り方
１．洗った米200gを３０分浸水させる。
２．フライパンにサラダ油30gを熱し、みじん切りにした玉ねぎ90gとにんにく2片を炒める。
３．次にサイコロ型にカットした肉を加え、色付くまで炒める。
４．別のフライパンにハイデラバディビリヤニマサラ＆ミックスを5g、米200gを入れ約２分炒める。
５．米の２倍量の水を加えフタをして、水分がなくなるまで煮る。
６．米のパッケージに書かれている説明も参考にしながら、水の量を加減してください。

※作り方は各商品パッケージ裏にも日本語訳のレシピを貼付しておりますので、そちらもご覧ください。