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茶葉蛋/箱【ウーロン茶ぱの煮たまご】台湾名物
茶葉たまごの作り方

1.卵(1箱で約20個分)を普通に茹でたら、卵の殻にヒビを入れる。
その後、ゴロゴロと転がすと、ヒビがまんべんなく入る。
2.鍋にたっぷりと水を張り、調味料(茶袋、煮込み袋破らないで)と醤油4?5スープン、全部をいれて、
一度沸騰させ、その後卵いれて弱火でコトコト2時間くらい煮る。
3.煮汁につけたまま一晩置く(夏場は冷蔵庫)。
4、塩コショウにつけてご使用(塩コショウは箱の中に付いてます)

殻を全部剥きとって煮込んだほうが、味が滲みこんで美味しいかも??
醤油の濃さ(味)はお好みで

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宝島 台湾・中華食材【調味・香辛料】
茶葉蛋/箱【ウーロン茶ぱの煮たまご】台湾名物

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宝島 台湾・中華【調味・香辛料】
四川花椒(粒) 1kg/袋【山椒(粒)】【業務用】中国産

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宝島 台湾・中華【調味・香辛料】
八角 50g/袋【ハッカク スターアニス】中国産

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宝島 台湾・中華【調味・香辛料】
老騾子 朝天 XO醤/瓶

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宝島 台湾・中華【調味・香辛料】
四川豆板醤1kg 微粒/瓶【トウバンジャン】【業務用】本場台湾産

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宝島 台湾・中華食材【調味・香辛料】
美味香魚/瓶【トウシ入り辛口アンチョビ具入りラー油】台湾名産

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(2010-12-09)
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宝島 台湾・中華【調味・香辛料】
愛之味 甜辣醤/瓶【台湾甘辛口ソース】

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ohtsuya
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cyber_egg_store
博多発うま辛食べるラー油6本セット

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ユウキ食品
ユウキ MC ガラムマサラ 240g

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(2011-09-20)
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