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カテゴリ「ドレッシング」の商品を発売日が新しい順に一覧表示しています。
三五八漬床
米麹を主体にした会津伝統の浅漬けの床。 「三五八」の名前の由来は、そもそも”塩:米麹:蒸米が三:五:八の割合”だったからです。 市場には乾燥タイプの三五八も多くありますが、弊社の三五八漬床は熟成(糖化)タイプですので、ひときわ漬ける力が強くなっています。 【お勧めの使い方】 ?お買い求めになった漬け床は、タッパなどの保存容器に入れて冷蔵庫で保管します。 ?食べる分のお野菜を食べやすい大きさに切り、キッチン用ビニール袋に入れます。 ?切ったお野菜の表面にうっすら漬け床がつく程度、適量の漬床を保存容器からスプーンなどで取り分けます。 ?軽く表面にもみこみ5分程度おくと野菜からの水分が袋内に出てきますので、全体に漬床が満遍なくいきわたるようもう一度軽く揉みます。 ?漬け初めから15分から30分程度たてば味がなじみますので、おいしく召し上がれます。 *漬床はそのまま召し上がってもおいしくいただけます。
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